Divadlo A4

YMCA - pod týmto názvom pozná každý bratislavčan a aj mnohí nebratislavčania legendárnu budovu na križovatke Kartpatskej a Šancovej ulice. Vyše storočná budova bola prvým sídlom YMCA (Young Men's Christian Association) v Európe. Dnes v budove sídli niekoľko organizácií a združení.

V horúce augustové popoludnie sme sa uchýlili do podzemných priestorov divadla A4, kde sme už tradičné pohostenie pretkali fantastickými vystúpeniami našich hostí.

Žiaľ, dokumentáciu z javiskových performance z dôvodu neposkytnutia autorských práv s Vami nemôžeme zazdieľať. Našťastie sme výlučnými vlastníkmi autorských práv na ponúkané delikatesy, takže na nasledujúcich dokumentačných snímkoch môžete vidieť :

• Citrónový krém s fernetovým srdcom. Podávané s prossecom.
• Kozí camembert s pistáciami a hroznom. Minicapresse na bazalkovom liste. Prosciuto raviola planená modrým syrom a nasekaným vlašským orechom.
• Gazpacho.
• Hrebenatky s petržlenovými zemiakmi, citrónovým maslom a chipsom z tapiokových perličiek.
• Placka z cukiny. Šalát z nakladanej červenej repy s pomarančom, bryndou, vajcom macerovaným v káve a madľovými plátkami. Smotanová pena s pažitkovým olejom.
• Makový cheesecake s višňovou šľahačkou a perlami z bieleho rumu.
• Pomazánka z kuriatok dusených na prepustenom masle.

Jedlo sprevádzali vína savignon blank od rôznych vinárov. Hostia si sami miešali ovocné limonády s ľadom a domácim karamelovo-vanilkovým sirupom.